Backofen vorheizen. Kartoffeln waschen, in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Blech kurz vorgaren.
Für die Gyros-Marinade Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Hähnchenbrust darin wenden und kurz ziehen lassen.
Hähnchen zu den Kartoffeln auf das Blech legen und alles fertig backen, bis die Kartoffeln goldbraun und das Hähnchen durchgegart ist.
In der Zwischenzeit das Tzatziki rühren. Gurke raspeln und gut ausdrücken, dann mit griechischem Joghurt, Knoblauch, Dill, Zitronensaft und Salz vermengen.
Hähnchen in Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren und die Bowls mit Ofenkartoffeln, Hähnchen und Tomaten aufbauen.
Mit Tzatziki servieren und nach Wunsch mit etwas Oregano und einem Spritzer Zitrone abrunden.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Glutenfreie Hähnchen-Gyros-Bowl mit Tzatziki und Ofenkartoffeln auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Glutenfreie Hähnchen-Gyros-Bowl mit Tzatziki und Ofenkartoffeln antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
