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Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Mango mit griechischem Joghurt, Mandelmilch, Kardamom, Kurkuma und Honig in den Mixer geben.
Alles erst kurz auf mittlerer, dann auf hoher Stufe mixen, bis die Mischung gleichmäßig und cremig ist.
Die Eiswürfel dazugeben und weiter mixen, bis der Smoothie kalt, schaumig und fein püriert ist.
Falls nötig, die Konsistenz mit etwas mehr Mandelmilch anpassen und noch einmal kurz mixen.
In ein großes Glas füllen und nach Wunsch mit etwas Kardamom oder ein paar Mangostücken servieren.
Wie gesund ist Glutenfreier Mango-Lassi-Smoothie mit Kardamom?
Health Score 54 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Reich an Vitamin C
Mango liefert Vitamin C und Ballaststoffe, griechischer Joghurt bringt Eiweiß und je nach Produkt auch Calcium mit. Kardamom und Kurkuma enthalten pflanzliche Inhaltsstoffe, wobei die Datenlage zu ihren konkreten Effekten im Smoothie-Alltag eher begrenzt ist.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Schmeckt wie ein kurzer Moment Sonne im Glas. Cremig, kühl und angenehm würzig, ohne schwer zu sein. Genau richtig, wenn es unkompliziert und trotzdem besonders sein soll.
Abwandlungen
Griechischer Joghurt → Skyr (mehr Eiweiß, meist fettärmer)
Mandelmilch → Kokosmilch aus dem Kühlregal (cremigere Konsistenz)
Honig → Dattelpüree (liefert zusätzlich etwas Ballaststoffe)
Mango → Papaya (ähnlich mild-süß, ebenfalls mit Vitamin C)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch (Joghurt) und Schalenfrüchte (Mandelmilch); für Kinder meist gut geeignet, wenn die Süße moderat bleibt, und in der Schwangerschaft sind die Zutaten in üblichen Küchenmengen in der Regel unauffällig. Mango und Dattelpüree liefern Ballaststoffe, und griechischer Joghurt kann je nach Herstellung lebende Kulturen enthalten.
