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Koche den Espresso und lass ihn abkühlen. Entkerne die Datteln und hacke sie fein.
Verrühre Espresso, Milch, Mandelmus und Zimt, bis sich das Mandelmus gelöst hat.
Rühre Haferflocken und Datteln unter, verteile die Masse auf zwei Gläser und stelle sie zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank.
Hacke die Mandeln grob und röste sie in einer Pfanne ohne Fett 3 Minuten.
Gib den Naturjoghurt auf die Oats, streue die Mandeln darüber und serviere sie.
Wie gesund ist Glutenfreie Kaffee-Overnight-Oats mit Datteln und Mandeln?
Health Score 83 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
8,5 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Magnesium
Hafer, Milch, Joghurt und Mandeln liefern 17 g Eiweiß pro Glas. Mandeln bringen Vitamin E und Magnesium mit.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Frühstück und Kaffee in einem Glas, für Morgen, an denen es schnell gehen muss. Datteln geben eine karamellige Süße, Mandelmus macht die Oats cremig.
Aufbewahren
Ohne Topping im Kühlschrank 2 Tage haltbar.
Abwandlungen
Espresso → 150 ml Filterkaffee (dann 50 ml weniger Milch)
Datteln → 15 g Ahornsirup
Naturjoghurt → Skyr (mehr Eiweiß)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Mandeln; glutenfrei nur mit glutenfreien Haferflocken. Enthält Koffein: Für Kinder nicht gedacht, in der Schwangerschaft gelten rund 200 mg Koffein am Tag als Obergrenze, ein Espresso hat etwa 60 bis 80 mg. Eine Portion liefert rund 9 g Ballaststoffe aus Hafer, Datteln und Mandeln.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Kaffee-Overnight-Oats im Kühlschrank aufbewahren?
