Warmer Glutenfreier Heidelbeer-Buchweizen-Crumble mit frischen Blaubeeren, Buchweizenmehl und Butterstreuseln.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Kochzeit: 25 Min
- Gesamtzeit: 35 Min
- Kalorien: 380 kcal pro Portion
- Protein: 6 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 45 g
Zutaten
Zubereitung
Du brauchst: Backofen · Schüssel Anzeige
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- Nimm für die Streusel zimmerwarme Butter.
- Heize den Backofen auf 180 Grad vor und fette zwei kleine ofenfeste Förmchen leicht ein.
- Vermenge die Heidelbeeren in einer Schüssel mit Honig und Zitronensaft und verteile sie auf die Förmchen.
- Knete Buchweizenmehl, Butter, Kokosblütenzucker und Zimt mit den Händen zu groben Streuseln.
- Verteile die Streusel über den Heidelbeeren.
- Backe den Crumble 25 Min., bis die Beeren blubbern und die Streusel goldbraun und knusprig sind.
Wie gesund ist Glutenfreier Heidelbeer-Buchweizen-Crumble?
Ernährung 57 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
- 6 g Ballaststoffe
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
- Recht viel Zucker (22 g)
- Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Saftige Beeren unter einer dicken Schicht nussiger Streusel. Dieser Crumble ist purer Comfort in Dessertform.
Aufbewahren
Crumble ist frisch und warm am besten. Streuselteig kann aber prima roh eingefroren werden.
Abwandlungen
- Buchweizenmehl → Hafermehl aus glutenfreiem Hafer (etwas milder im Geschmack)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch (Laktose) durch die Butter.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Heidelbeer-Buchweizen-Crumble einfrieren?
Streuselteig kann aber prima roh eingefroren werden.
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