Griechisches Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen: saftige Hähnchenschenkel, Zitrone, Knoblauch, Oregano und Olivenöl in einer einfachen Ofenform.
Backofen vorheizen. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Olivenöl mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
Hähnchenschenkel und Kartoffeln in eine große Auflaufform geben. Die Marinade darüber verteilen und alles gut wenden.
Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden und zwischen das Hähnchen legen. Hühnerbrühe angießen.
Im Ofen backen, bis das Hähnchen goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Kurz ruhen lassen, dann mit etwas Bratensaft übergießen und servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Griechisches Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Griechisches Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
