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Lege den Spinat-Wrap flach auf eine Arbeitsfläche und bestreiche die Mitte mit dem Kräuterfrischkäse.
Verteile den Räucherlachs gleichmäßig auf der bestrichenen Fläche.
Schneide die Avocado in feine Streifen und gib sie zusammen mit dem Rucola auf den Lachs.
Klappe die Seiten des Wraps leicht nach innen und rolle ihn von unten fest auf.
Drücke den Wrap kurz an, damit die Füllung stabil sitzt, und schneide ihn bei Bedarf schräg in zwei Hälften.
Serviere den grünen Protein-Wrap direkt frisch, solange der Spinat-Wrap noch schön weich ist.
Wie gesund ist Grüner Protein-Wrap mit zartem Lachs?
Health Score 66 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Viel Eiweiß (30 g)
1,3 g Omega-3-Fettsäuren
5 g Ballaststoffe
Enthält viele Fertigprodukte
Räucherlachs liefert Eiweiß sowie Omega-3-Fettsäuren, Avocado bringt ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe mit. Rucola und Spinat-Wrap ergänzen das Rezept mit weiteren Pflanzenstoffen und etwas Folat.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist dieser Wrap einfach angenehm. Cremig, frisch und ohne viel Aufwand auf dem Teller. Genau richtig für ein unkompliziertes, herzhaftes Essen.
Abwandlungen
Kräuterfrischkäse → Ziegenfrischkäse (oft etwas kräftiger im Geschmack, dazu Eiweiß und Calcium)
Räucherlachs → gegarter Lachs aus dem Ofen (weniger Salz, dazu Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren)
Spinat-Wrap → Vollkorn-Wrap (meist mehr Ballaststoffe)
Rucola → Babyspinat (milder, liefert ebenfalls Folat)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Fisch, Milch und je nach Wrap Gluten; für Kinder in kleinen, gut kaubaren Stücken geeignet, in der Schwangerschaft den Räucherlachs weglassen oder gegarten Lachs nehmen, da er hier nicht erhitzt wird. Enthält: Gluten. Avocado, Rucola und ein ballaststoffreicher Wrap liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
