Die Himbeeren in einer kleinen Schale leicht zerdrücken, damit etwas Saft austritt.
Den Magerquark mit Honig glatt rühren, bis die Creme weich und gleichmäßig ist.
Die Chiasamen unterheben und die Mischung kurz stehen lassen, damit sie etwas quellen.
Ein Glas oder eine Schale bereitstellen und Himbeeren und Quarkcreme abwechselnd einschichten.
Nach Wunsch noch mit ein paar ganzen Himbeeren abschließen und kurz kalt stellen.
Eiskalt servieren und direkt genießen.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat High-Protein Himbeer-Quark-Creme eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
