High-Protein Quark-Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln
High-Protein Quark-Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln: eiweißreicher Pizzaboden aus Magerquark und Hafermehl, herzhaft belegt und schnell im Ofen gebacken.
Heize den Backofen auf Ober-/Unterhitze vor. Verrühre Magerquark, Ei, Hafermehl und etwas Salz zu einem klebrigen Teig.
Verteile den Teig mit einem nassen Löffel auf Backpapier zu einem runden, flachen Boden. Streiche ihn möglichst gleichmäßig aus.
Backe den Boden vor, bis er sichtbar fester wird und leicht Farbe annimmt. So hält er den Belag später besser.
Lass den Thunfisch gut abtropfen und zerpflücke ihn. Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe.
Bestreiche den vorgebackenen Boden mit Tomatenmark und verteile Thunfisch und Zwiebel darauf. Backe die Pizza weiter, bis der Rand goldbraun ist.
Nimm die Pizza aus dem Ofen und lass sie kurz ruhen. Nach Wunsch mit etwas Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High-Protein Quark-Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High-Protein Quark-Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
