SmarTasty › Rezepte › Rezepte ohne Zuckerzusatz › High Protein Ricotta-Spinat-OmelettHigh Protein Ricotta-Spinat-Omelett mit frischen Eiern. Ein sehr leichtes und extrem proteinreiches Frühstück, das in wenigen Minuten in der heißen Pfanne
Auf einen Blick Portionen: 1 Zubereitungszeit: 5 Min Kochzeit: 10 Min Gesamtzeit: 15 Min Kalorien: 430 kcal pro Portion Protein: 29 g Fett: 32 g Kohlenhydrate: 4 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Pfanne · Schüssel · Pfannenwender Anzeige
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Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie gründlich mit einer Gabel. Lass die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze aufschäumen. Gieße die Eier in die Pfanne und lass sie etwa 3 Min. an der Unterseite stocken. Verteile den Ricotta in Klecksen auf einer Hälfte des Omeletts und lege den Spinat darüber. Klappe das Omelett mit einem Pfannenwender zusammen und serviere es warm. Wie gesund ist High Protein Ricotta-Spinat-Omelett? Health Score 62 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Viel Eiweiß (29 g) Wenig Zucker (3 g) Kaum schnelle Kohlenhydrate Viel gesättigtes Fett (15 g) Eier enthalten hochwertiges Cholin, einen fettähnlichen Stoff.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Ein weiches Ei am Morgen ist ein sehr starker Start. Der warme Ricotta schmilzt im Inneren leicht an und gibt eine cremige Füllung ab.
Aufbewahren Ein fertiges Omelett verliert beim Abkühlen stark an Textur. Es sollte am besten direkt aus der warmen Pfanne gegessen werden.
Abwandlungen Ricotta → Hüttenkäse (Hüttenkäse schmilzt zwar weniger, bringt aber eine ähnliche körnige Struktur und noch etwas mehr Eiweiß in die Pfanne) Allergene & Verträglichkeit Enthält Eier und Milch. Komplett glutenfrei.
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