High Protein Skyr-Beeren-Kuchen aus isländischem Skyr, Blaubeeren und Haferflocken. Eines der proteinreichsten Desserts, das sehr viel Eiweiß für den...
Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege eine kleine Auflaufform mit Backpapier aus.
Schlage das Bio-Ei in einer großen Rührschüssel auf und verquirle es gründlich mit dem Skyr und dem flüssigen Honig.
Mische die Haferflocken mit dem Backpulver, gib sie zur feuchten Skyr-Masse und hebe sie vorsichtig unter.
Wasche die Blaubeeren, tupfe sie trocken und mische sie ganz zum Schluss unter den Teig, damit sie nicht aufplatzen.
Fülle die Masse in die vorbereitete Form und backe den kleinen Kuchen für 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat High Protein Skyr-Beeren-Kuchen eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält High Protein Skyr-Beeren-Kuchen entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
