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Keto Brombeer-Mascarpone-Tarte mit Mandelmehl, Mascarpone und frischen Brombeeren: cremig, nussig und angenehm wenig süß für besondere Anlässe.
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Ernährung 62 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Mandelmehl liefert Ballaststoffe und Vitamin E, Mascarpone vor allem Fett und etwas Calcium. Brombeeren bringen Ballaststoffe sowie Vitamin C und Anthocyane mit.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Diese Tarte ist leise luxuriös und schnell gemacht. Cremig, mürbe und mit der frischen Säure der Brombeeren genau richtig ausbalanciert.
Mascarpone → griechischer Joghurt mit hohem Fettgehalt (etwas mehr Eiweiß, deutlich frischer) | Weniger süß: Süße halbieren und mit Zimt, Vanille oder ein paar Beeren abrunden | Butter → Ghee (laktoseärmer) | Brombeeren → Himbeeren (ähnlich ballaststoffreich, etwas säuerlicher)
Enthält Milchprodukte, Ei und Mandeln; für Kinder in kleinen Stücken gut geeignet, bei Nussallergie ungeeignet, und in der Schwangerschaft mit frischem Ei nur dann, wenn der Boden vollständig durchgebacken ist und die Eier pasteurisiert oder zuverlässig erhitzt wurden. Brombeeren und Mandelmehl enthalten Ballaststoffe; wie stark das individuell spürbar ist, hängt von Menge und Verträglichkeit ab.