Keto Lamm-Bohnen-Topf mit zartem Lammgulasch, grünen Bohnen, Zwiebel, Rinderbrühe und Bohnenkraut – herzhaft, sättigend und einfach aus einem Topf gekocht.
Zwiebel grob würfeln und die Bohnen putzen. Das Lammgulasch trocken tupfen.
Einen großen Topf erhitzen und das Lammgulasch rundum kräftig anbraten. Die Zwiebel dazugeben und kurz mitschwitzen.
Mit der Rinderbrühe ablöschen und das Bohnenkraut einrühren. Alles einmal aufkochen lassen.
Den Topf abdecken und den Eintopf bei niedriger Hitze sanft garen, bis das Lamm deutlich zarter wird.
Die Bohnen in den Topf geben und weitergaren, bis sie weich, aber noch leicht bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß servieren. Wenn du magst, zum Schluss noch einen kleinen Schuss Olivenöl darübergeben.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Lamm-Bohnen-Topf eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
