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Den Apfel waschen, trocken reiben und quer in dicke Scheiben schneiden. Das Kerngehäuse vorsichtig aus den Scheiben lösen.
Die Apfelscheiben auf einem Teller oder Brett auslegen, damit sie sich gut belegen lassen.
Die Oberseite jeder Scheibe mit Mandelmus bestreichen. Am besten geht das mit einem kleinen Löffel oder Messer.
Kokosflocken, Kakaonibs und Zimt gleichmäßig über das Mandelmus streuen. So bekommt jede Scheibe etwas Crunch und Aroma.
Falls du es besonders ordentlich magst, die Toppings leicht andrücken. Dann bleibt beim Essen mehr auf den Scheiben.
Direkt servieren und frisch genießen, solange der Apfel knackig ist.
Wie gesund ist Knusprige Apfel-Mandelmus-Slices?
Health Score 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Apfel liefert Ballaststoffe, Mandelmus bringt unter anderem ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E mit. Kakaonibs und Zimt steuern Aroma sowie pflanzliche sekundäre Inhaltsstoffe bei, wobei die Daten zu Zimt je nach Menge und Sorte begrenzt sind.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es süß und schnell sein soll, sind diese Apfel-Mandelmus-Slices genau richtig. Frisch, knackig und in ein paar Minuten auf dem Teller.
Abwandlungen
Mandelmus → Cashewmus (milder Geschmack, ebenfalls mit ungesättigten Fettsäuren)
Apfel → Birne (ähnlich ballaststoffreich, oft etwas weicher und süßer)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Schalenfrüchte durch Mandelmus und je nach Austausch weitere Nüsse; für Kinder nur mit fein gehackten Toppings und passend zum Alter, in der Schwangerschaft grundsätzlich unkritisch, solange alle Zutaten frisch und gut vertragen sind. Apfel und Kokos liefern Ballaststoffe (rund 3 g pro Portion).
