SmarTasty
Kalorien zählen per Foto
Veganes Grapefruit-Heidelbeer-Wasser mit Rosmarin: rote Grapefruit und wilde Heidelbeeren in stillem Wasser – ein fruchtig-herbes Infused Water
Du brauchst: Schneidebrett · Messer Anzeige
Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Health Score 77 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Rote Grapefruit und Heidelbeeren liefern von Natur aus Vitamin C sowie verschiedene Polyphenole. Rosmarin enthält ätherische Öle und pflanzliche Aromastoffe.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Manchmal reicht etwas Frisches im Glas, damit Wasser wieder spannend wird. Dieses Infused Water schmeckt klar, herb und angenehm fruchtig.
Das Rezept gilt nicht als typisches Allergenrezept, aber Grapefruit kann mit Medikamenten wechselwirken; für Kinder meist in kleinen Mengen okay, in der Schwangerschaft grundsätzlich unkritisch, sofern Grapefruit individuell gut vertragen wird. Ein Teil der Ballaststoffe bleibt in den Früchten statt im Wasser, aber das Getränk kann helfen, die Flüssigkeitszufuhr angenehm zu erhöhen.
Rote Grapefruit enthält vor allem Vitamin C, etwas Folat und verschiedene Bitterstoffe sowie Carotinoide. Je nach Sorte ist auch Lycopin enthalten, das für die rötliche Farbe mitverantwortlich ist.
Wilde Heidelbeeren sind besonders farbintensiv und enthalten Anthocyane, also natürliche Pflanzenfarbstoffe. Wie hoch der Gehalt genau ist, hängt von Herkunft, Reife und Verarbeitung ab.
Vor allem Aroma- und Pflanzenstoffe gehen ins Wasser über, darunter Anteile ätherischer Öle. Größere Mengen an Vitaminen oder Mineralstoffen liefert ein Rosmarinzweig in dieser Form eher nicht.
Das ist individuell. Die Fruchtsäure und die Bitterstoffe können für manche angenehm sein, bei empfindlichem Magen oder Reflux aber auch reizen.
Bestimmte Stoffe in Grapefruit können Enzyme beeinflussen, die am Abbau einiger Medikamente beteiligt sind. Das betrifft nicht alle Arzneimittel, sollte aber bei regelmäßiger Einnahme ärztlich oder in der Apotheke abgeklärt werden.