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Schnelle Hähnchen-Quesadillas mit Avocado-Salsa: knusprige Tortillas mit Hähnchen, Käse, Avocado, Tomate und Limette – unkompliziert und alltagstauglich.
Auf einen Blick
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Kalorien: 520 kcal pro Portion
Protein: 36 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 38 g
Zutaten
250g Hähnchenbrust (gekocht, gezupft oder in Streifen)
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Avocado und Tomate klein würfeln und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer zu einer frischen Salsa vermengen.
Das gekochte Hähnchen zupfen oder in Streifen schneiden und mit geräuchertem Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
Die Tortilla-Wraps auslegen, jeweils eine Hälfte mit Hähnchen und Käse belegen und dann zusammenklappen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Quesadillas bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten, bis die Tortillas goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Die restlichen Quesadillas genauso ausbacken und kurz abkühlen lassen, damit sie sich sauber schneiden lassen.
In Dreiecke schneiden und mit der Avocado-Salsa servieren. Optional passt etwas Sauerrahm dazu.
Wie gesund ist Schnelle Hähnchen-Quesadillas mit Avocado-Salsa?
Health Score 45 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Viel Eiweiß (36 g)
Wenig Zucker (1 g)
Hähnchen liefert viel Eiweiß, Käse trägt Protein und Calcium bei. Avocado und Olivenöl enthalten vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, Tomate steuert unter anderem Vitamin C und Carotinoide bei.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (2 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, sind diese Quesadillas genau richtig. Außen knusprig, innen saftig, dazu etwas Frisches obendrauf. So fühlt sich ein unkompliziertes Abendessen an.
Cheddar → Mozzarella (milder, meist etwas weniger Fett)
Sauerrahm → griechischer Joghurt (mehr Eiweiß)
Hähnchenbrust → Putenbrust (ähnlich proteinreich, meist etwas magerer)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Gluten und Milch; für Kinder gut geeignet, wenn mild gewürzt und handlich serviert, und in der Schwangerschaft unkritisch, sofern Hähnchen vollständig durchgegart ist und pasteurisierte Milchprodukte verwendet werden. Avocado, Tomate und besonders Vollkorn-Tortillas liefern Ballaststoffe (rund 3 g pro Portion).
