Raffinierte pflanzliche Desserts aus der Küche: Dieses vegane Schmankerl punktet als starkes High Protein Mittel. Ein schnelles Berry-Extra am Feierabend.
Püriere den Seidentofu zusammen mit dem Mandelmus zu einer glatten Creme.
Entsteine die Datteln und mixe sie mit der Prise Meersalz zu einem dicken Karamell.
Schichte die Creme und das Karamell abwechselnd in kleine Gläser.
Dekoriere die oberste Schicht mit etwas Beerenpüree.
Stelle die Gläser für einige Minuten kalt und serviere sie direkt aus dem Kühlschrank.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Vegane Beeren-Seidentofu-Mousse auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
