Home › Rezepte › Kuhmilchfrei › Vegane Beeren-Seidentofu-MousseVegane Beeren-Seidentofu-Mousse Raffinierte pflanzliche Desserts aus der Küche: Dieses vegane Schmankerl punktet als starkes High Protein Mittel. Ein schnelles Berry-Extra am Feierabend.
Zutaten 300g Seidentofu 3 EL Mandelmus 60g Datteln 2 TL Beerenpüree 1 Prise Meersalz Zubereitung Püriere den Seidentofu zusammen mit dem Mandelmus zu einer glatten Creme. Entsteine die Datteln und mixe sie mit der Prise Meersalz zu einem dicken Karamell. Schichte die Creme und das Karamell abwechselnd in kleine Gläser. Dekoriere die oberste Schicht mit etwas Beerenpüree. Stelle die Gläser für einige Minuten kalt und serviere sie direkt aus dem Kühlschrank. 