Veganer Bananen-Schoko-Pudding aus Bananen und Avocado. Wirklich sehr cremige Desserts aus dem Mixer, die ohne Milch und Stärke schön fest und süß werden.
Halbiere die weiche Avocado, entferne den großen Kern und löffle das grüne Fruchtfleisch heraus.
Schäle die Banane, die ruhig ein paar braune Flecken haben darf, und brich sie in grobe Stücke.
Gib Avocado, Banane, Kakaopulver und einen kleinen Schuss Mandelmilch in ein hohes Gefäß.
Püriere alles mit einem Stabmixer für sehr lange Zeit, bis keinerlei grüne Avocadostücke mehr sichtbar sind.
Fülle den glatten Pudding in kleine Gläser und stelle ihn für eine kurze Kühlung zehn Minuten kalt.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Veganer Bananen-Schoko-Pudding eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
