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Schneide jede Brotscheibe in drei gleich breite Streifen.
Verquirle Eier, Milch, Zimt und Vanilleextrakt in einem tiefen Teller und ziehe die Brotstreifen kurz hindurch.
Lege die Sticks auf gelochtes Backpapier in den Korb und bestreiche sie mit geschmolzener Butter.
Gare sie ohne Vorheizen bei 180 °C 7 bis 8 Minuten, nach 4 Minuten wenden, bis sie goldbraun sind.
Zerdrücke die Hälfte der Himbeeren mit Ahornsirup und serviere die Sticks mit Skyr, Himbeersauce und den übrigen Beeren zum Dippen.
Wie gesund ist Vegetarische Arme-Ritter-Sticks aus dem Airfryer mit Beeren und Skyr?
Health Score 84 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
12 g Ballaststoffe
Viel Eiweiß (26 g)
Ballaststoffe und viel Pflanzenvielfalt
Vollkornbrot liefert Ballaststoffe und B-Vitamine, Eier und Skyr zusammen rund 25,6 g Eiweiß pro Portion.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Arme Ritter zum Dippen: Aus altem Brot werden goldbraune Sticks, die du direkt in Skyr und Himbeeren tunkst. Ein Frühstück, das Kinder und Erwachsene gleich schnell leer essen.
Aufbewahren
Frisch am besten; übrige Sticks halten einen Tag im Kühlschrank und werden im Airfryer in 3 Minuten wieder knusprig.
Enthält Gluten, Ei und Milch; für Kinder geeignet, in der Schwangerschaft durchgaren, bis kein flüssiges Ei mehr austritt. Eine Portion liefert rund 11,9 g Ballaststoffe aus Vollkornbrot und Himbeeren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Arme-Ritter-Sticks im Kühlschrank aufbewahren?
Frisch am besten; übrige Sticks halten einen Tag im Kühlschrank und werden im Airfryer in 3 Minuten wieder knusprig.
