Vegetarische Omelett-Rolle mit Spinat: ein schnelles Rezept mit Eiern, Babyspinat, Käse und Butter – herzhaft, eiweißreich und ideal für ein...
Auf einen Blick
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Kalorien: 360 kcal pro Portion
Protein: 24 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 3 g
Zutaten
3 biologische Eier
1 Handvoll frischer Babyspinat
30g geriebener Käse
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Lege Eier, Babyspinat, Käse, Butter, Salz und Pfeffer bereit. So geht beim Braten alles entspannt und ohne Hektik.
Verquirle die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Erhitze die Butter in einer beschichteten Pfanne und gib die Eiermasse hinein. Lass das Omelett bei mittlerer Hitze stocken, bis die Oberfläche noch leicht feucht ist.
Verteile Babyspinat und geriebenen Käse auf dem Omelett. Lass es kurz weitergaren, damit der Spinat zusammenfällt und der Käse anschmilzt.
Rolle das Omelett mit einem Pfannenwender vorsichtig ein. Arbeite dabei langsam, damit es schön geschlossen bleibt.
Lege die Omelett-Rolle auf einen Teller und serviere sie direkt, solange sie noch warm und saftig ist.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Vegetarische Omelett-Rolle mit Spinat eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Vegetarische Omelett-Rolle mit Spinat antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
