Die Avocado halbieren, Fruchtfleisch auslösen und zusammen mit der ungesüßten Mandelmilch in den Mixer geben.
Schokoladen-Proteinpulver, ungesüßten Backkakao und eine kleine Prise Meersalz ergänzen.
Die Eiswürfel dazugeben und alles fein mixen, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist.
Falls die Konsistenz noch zu dick ist, mit etwas Mandelmilch anpassen und kurz erneut mixen.
Den Geschmack prüfen und bei Bedarf mit etwas mehr Kakao abrunden.
In ein Glas füllen und sofort kalt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Fette stecken in der Avocado?
Avocado enthält überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren, vor allem Ölsäure. Dazu kommen Ballaststoffe und kleinere Mengen an Vitamin E und Folat.
Was liefert ungesüßter Backkakao ernährungsphysiologisch?
Backkakao enthält von Natur aus Polyphenole sowie etwas Magnesium und Eisen. Die Gehalte schwanken je nach Verarbeitung und Herkunft der Bohnen.
Ist Mandelmilch gut verträglich?
Für viele ja, bei Mandelallergie natürlich nicht. Je nach Marke können außerdem Verdickungsmittel oder zugesetzte Mineralstoffe enthalten sein, die nicht jeder gleich gut verträgt.
Worauf sollte ich beim Schokoladen-Proteinpulver achten?
Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich: Eiweißquelle, Süßungsmittel, Aromen und Emulgatoren unterscheiden sich stark. Wenn du empfindlich auf Süßstoffe oder Milchbestandteile reagierst, ist das besonders wichtig.
Ist Kakao wegen Koffein oder Theobromin ein Thema?
Kakao enthält kleine Mengen Koffein und etwas mehr Theobromin. Die Menge in einem Smoothie ist meist moderat, empfindliche Personen können das aber trotzdem merken.
