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Kalorien zählen per Foto
High-Protein Quinoa-Thunfisch-Salat mit Quinoa, Thunfisch, Gurke, Paprika, Kalamata-Oliven und Schafskäse – herzhaft, frisch und alltagstauglich.
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Health Score 88 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
Thunfisch liefert viel Eiweiß, Quinoa bringt komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe mit. Gemüse, Olivenöl und Kräuter ergänzen den Salat mit Mikronährstoffen und ungesättigten Fettsäuren.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
So ein Salat macht leise satt und bleibt trotzdem frisch. Er hat Biss, Salz, Säure und genau die Art von Einfachheit, die man gern öfter isst.
Enthalten sind Fisch und Milch; Zwiebel kann für empfindliche Menschen schwerer verträglich sein, und bei Thunfisch sind für Kinder und Schwangere maßvolle Mengen wegen möglicher Quecksilberbelastung sinnvoll. Quinoa, Paprika, Gurke, Zwiebel und Petersilie liefern Ballaststoffe, die zu einer abwechslungsreichen, ballaststoffreichen Ernährung passen.
Thunfisch liefert vor allem Eiweiß sowie Vitamin B12, Selen und Jod. Je nach Art und Fanggebiet kann auch etwas Omega-3 enthalten sein.
Oft ja, vor allem gut gewaschen und gekocht. Die enthaltenen Saponine auf der Oberfläche können roh oder unzureichend gewaschen bitter schmecken und manche Mägen eher reizen.
Rote Paprika liefert viel Vitamin C und verschiedene Carotinoide. Rote Zwiebeln enthalten Ballaststoffe und schwefelhaltige Pflanzenstoffe; zu einzelnen sekundären Pflanzenstoffen ist die Evidenz je nach Verbindung unterschiedlich stark.
Olivenöl enthält vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren sowie geringe Mengen Vitamin E und Polyphenole. Der genaue Gehalt an Polyphenolen schwankt je nach Sorte und Verarbeitung deutlich.
Nicht unbedingt. Manche vertragen ihn subjektiv besser, aber er enthält trotzdem Milchprotein und meist auch etwas Laktose, je nach Reifung unterschiedlich viel.