SmarTasty › Rezepte › Rezepte ohne Zuckerzusatz › Glutenfreie Haferflocken-WaffelnGlutenfreie Haferflocken-Waffeln mit Banane, Ei, Milch und Zimt: ein einfaches Rezept für saftige, goldbraune Waffeln aus wenigen Zutaten.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 10 Min Kochzeit: 10 Min Gesamtzeit: 20 Min Kalorien: 340 kcal pro Portion Protein: 14 g Fett: 12 g Kohlenhydrate: 46 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Waffeleisen · Mixer · Schüssel Anzeige
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Mahle die Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl. Zerdrücke die Banane in einer Schüssel gründlich mit einer Gabel. Gib Eier, Milch, Kokosöl, Backpulver und Zimt zur Banane. Rühre alles glatt und hebe danach das Hafermehl ein, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Heize das Waffeleisen vor und fette die Flächen leicht ein. Verwende dafür etwas Kokosöl, Ghee oder Avocadoöl. Verteile den Teig portionsweise im heißen Waffeleisen. Backe die Waffeln, bis sie goldbraun sind und sich leicht herauslösen lassen. Lass die fertigen Waffeln kurz auf einem Gitter ruhen. So bleiben sie außen etwas knuspriger. Serviere die glutenfreien Haferflocken-Waffeln warm, pur oder mit Joghurt, Nussmus oder frischem Obst. Wie gesund ist Glutenfreie Haferflocken-Waffeln? Health Score 68 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
8 g Ballaststoffe Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte Haferflocken liefern Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Eier bringen Eiweiß, Banane steuert Kohlenhydrate sowie Kalium bei.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Wenn es morgens schnell gehen soll, sind diese Waffeln eine gute Lösung. Sie sind weich, mild süß und kommen ohne komplizierte Zutaten aus.
Abwandlungen Milch → ungesüßter Mandeldrink (etwas leichter, meist weniger Zucker) Kokosöl → Ghee (klassischer Geschmack, hitzestabil) Banane → Apfelmus ohne Zuckerzusatz (mildere Süße, etwas leichter) Milch → Naturjoghurt, mit etwas Wasser verrührt (mehr Eiweiß, cremigere Textur) Allergene & Verträglichkeit Enthält Ei und Milch; bei glutenfreier Ernährung auf zertifiziert glutenfreie Haferflocken achten. Für Kinder meist gut geeignet, in der Schwangerschaft bei frischen, einwandfreien Eiern und sauberer Zubereitung unproblematisch. Wenn du Nussmus dazu servierst, enthält das Gericht Schalenfrüchte. Haferflocken liefern Ballaststoffe (rund 8 g pro Portion).
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