Haferflocken und Chiasamen in ein verschließbares Glas geben. Kurkuma, Ingwerpulver und schwarzen Pfeffer dazugeben und kurz vermischen.
Kokosmilch einfüllen und alles gründlich verrühren oder das Glas gut verschließen und schütteln. Darauf achten, dass sich Gewürze und Chiasamen gleichmäßig verteilen.
Die Mischung im Kühlschrank ziehen lassen, damit Haferflocken und Chiasamen quellen können. Über Nacht wird die Konsistenz besonders cremig.
Am Morgen die Overnight Oats gut durchrühren. Wenn sie zu fest sind, einfach noch einen kleinen Schluck Kokosmilch unterziehen.
Die Banane in Scheiben schneiden und vorbereiten.
Die Overnight Oats mit Banane und Kokosraspeln toppen und direkt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Goldene Kurkuma-Overnight-Oats mit Kokos auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Goldene Kurkuma-Overnight-Oats mit Kokos entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 10/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
