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Hähnchenbrust trocken tupfen, in feine Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
Die Hähnchenstreifen in einer heißen Pfanne rundum anbraten, bis sie goldbraun und gar sind.
Avocado mit einer Gabel zerdrücken und die Tomate in dünne Scheiben schneiden.
Vollkorn-Tortillas kurz in der heißen Pfanne erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
Die Tortillas mit Avocado bestreichen und mit Rucola, Tomate und Hähnchen belegen. Danach fest einrollen.
Die Wraps diagonal halbieren und direkt servieren.
Wie gesund ist High-Protein Hähnchen-Wrap?
Health Score 61 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Viel Eiweiß (60 g)
5 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (1 g)
Hähnchenbrust liefert viel Protein, Avocado vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe. Vollkorn-Tortillas, Rucola und Tomate ergänzen das Rezept mit weiteren Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist dieser Wrap genau mein Ding. Saftig, frisch und angenehm sättigend.
Abwandlungen
Hähnchenbrust → Putenbrust (ähnlich proteinreich, meist etwas fettärmer)
Avocado → Hummus (mehr Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß)
Rucola → Babyspinat (milder Geschmack, ebenfalls reich an Mikronährstoffen)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Gluten, wenn die Vollkorn-Tortillas aus Weizen bestehen; für Kinder gut geeignet, wenn mild gewürzt und in kleine Stücke geschnitten, und die Zutaten sind in der Schwangerschaft in der Regel unproblematisch, sofern das Hähnchen vollständig durchgegart ist. In Vollkorn, Avocado, Rucola und Tomate stecken Ballaststoffe.
