Home › Rezepte › Kuhmilchfrei › High Protein Kalbsgeschnetzeltes mit DinkelreisHigh Protein Kalbsgeschnetzeltes mit Dinkelreis High Protein Kalbsgeschnetzeltes mit Dinkelreis: ein herzhaftes Rezept mit zartem Kalbfleisch, Austernpilzen, Zwiebel und Dinkelreis für eine ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten Zubereitung Spüle den Dinkelreis gründlich ab und koche ihn in reichlich Wasser bissfest. Ziehe die Austernpilze in Streifen und würfle die Zwiebel fein. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Kalbsgeschnetzelte kräftig an. Nimm das Fleisch anschließend aus der Pfanne und halte es warm. Gib erneut Olivenöl in die Pfanne, dünste die Zwiebel glasig an und röste die Austernpilze kräftig mit. Lösche mit Gemüsebrühe ab, lasse die Soße kurz einköcheln und hebe das Kalbsgeschnetzelte wieder unter. Schmecke mit Salz ab. Serviere das Kalbsgeschnetzelte zusammen mit dem Dinkelreis direkt aus der Pfanne. Verwandte Kategorien Entdecke auch 