SmarTasty › Rezepte › Rezepte ohne Zuckerzusatz › High Protein Spinat-Hüttenkäse-NudelnHigh Protein Spinat-Hüttenkäse-Nudeln mit Vollkornpasta und Knoblauch. Sehr sättigende Abendessen, die durch den körnigen Frischkäse viel Eiweiß liefern.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 10 Min Kochzeit: 15 Min Gesamtzeit: 25 Min Kalorien: 440 kcal pro Portion Protein: 28 g Fett: 12 g Kohlenhydrate: 50 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Pfanne · Topf · Schneidebrett · Messer Anzeige
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Koche die Vollkornnudeln in stark gesalzenem Wasser für zehn Minuten bissfest und fange am Ende eine Tasse des Kochwassers auf. Hacke die Knoblauchzehe sehr fein und dünste sie im Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne kurz an. Gib den Blattspinat in die Pfanne und lass ihn bei mittlerer Hitze vollständig zusammenfallen. Rühre den Hüttenkäse unter den Spinat, gib etwas vom stärkehaltigen Nudelwasser dazu und lass eine cremige Sauce entstehen. Mische die heißen Nudeln unter die Sauce, schmecke kräftig ab und serviere das Gericht direkt. Wie gesund ist High Protein Spinat-Hüttenkäse-Nudeln? Ernährung 84 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
8 g Ballaststoffe Viel Eiweiß (28 g) Wenig Zucker (4 g) Der körnige Frischkäse ist eine hervorragende Quelle für Casein, ein langsam verdauliches Protein für langanhaltende Sättigung.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Sehr gut (9 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Hüttenkäse schmilzt in der Pfanne zu einer überraschend cremigen Sauce, die deutlich magerer ist als klassische Sahne.
Aufbewahren Am nächsten Tag saugen die Nudeln die Sauce stark auf. Gib beim Aufwärmen einen Schuss Wasser hinzu.
Abwandlungen Vollkornnudeln → Linsenpasta (für eine glutenfreie Variante und einen noch höheren Eiweißgehalt ist Nudeln aus Linsenmehl ideal) Allergene & Verträglichkeit Enthält Gluten und Milch. Komplett nussfrei.
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