Gib Erdnussmus und Hanfprotein in eine Schüssel und vermische beides gründlich.
Arbeite das Wasser nach und nach ein, bis eine formbare, feste Masse entsteht. Knete den Teig kurz mit den Händen durch.
Mahle die Mandeln grob, sodass noch etwas Struktur bleibt.
Forme aus der Masse gleichmäßige Kugeln und rolle sie anschließend in den gemahlenen Mandeln.
Lege die Kugeln zum Festwerden in den Kühlschrank, damit sie eine angenehm kompakte Konsistenz bekommen.
Serviere die Keto Erdnuss-Protein-Kugeln gut gekühlt als kleinen Snack oder nach dem Essen.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Erdnuss-Protein-Kugeln eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
