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Kalorien zählen per Foto
Keto-Erdnussbutter-Tassen mit Zartbitterschokolade, Erdnussbutter, Kokosöl und Meersalz: cremig, knackig und süß mit wenig Zucker und klaren Zutaten.
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Ernährung 49 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Zartbitterschokolade und Erdnussbutter liefern vor allem Fett sowie je nach Produkt auch etwas Ballaststoffe. Erdnüsse bringen außerdem pflanzliches Eiweiß mit, während dunkle Schokolade nennenswerte Mengen an Kakao-Inhaltsstoffen enthält.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Diese kleinen Cups sind schlicht und richtig gut. Außen knackig, innen weich – genau die Art Süßigkeit, die ohne viel Drumherum auskommt.
Zartbitterschokolade → 100% Kakao-Schokolade oder Kakaomasse + etwas Kakaobutter (weniger Zucker, intensiver Kakao) Weniger süß: Süße halbieren und mit Zimt, Vanille oder ein paar Beeren abrunden Erdnussbutter → Mandelmus oder Macadamiamus (oft bessere Fettsäurezusammensetzung, milder Geschmack) Kokosöl → Kakaobutter (stabil beim Kühlen, runderer Geschmack)
Enthält Erdnüsse; Spuren von Schalenfrüchten, Milch oder Soja sind je nach Schokolade möglich. Für kleine Kinder wegen Erdnüssen und festem Biss nur mit Vorsicht, in der Schwangerschaft bei verträglichen, qualitativ guten Zutaten in der Regel unauffällig. Durch Kakao und Erdnüsse kommt etwas Ballaststoff ins Rezept, was insgesamt besser ist als viele klassische Süßigkeiten – auch wenn die Menge pro Portion überschaubar bleibt.
Deutlich weniger als in milder Schokolade, aber nicht gar keiner. Der genaue Gehalt hängt stark von der Marke ab, deshalb lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste und Nährwerte.
Sie liefert unter anderem Vitamin E, Niacin, Magnesium und etwas Folat. Dazu kommen einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie etwas Ballaststoff.
Kokosöl besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, darunter Laurinsäure. Oft wird ihm viel zugeschrieben, die Evidenz für besondere Vorteile im Vergleich zu anderen hochwertigen Fetten ist aber begrenzt.
Beide bringen vor allem Zucker mit. Ahornsirup enthält kleine Mengen Mineralstoffe wie Mangan, Honig je nach Sorte minimale Begleitstoffe – der Unterschied ist im Rezept ernährungsphysiologisch eher klein.
Das ist individuell: Erdnüsse und Schokolade werden oft gut vertragen, können bei empfindlichen Menschen aber auch schwer wirken. Wer auf Histamin, Kakao oder große Fettmengen sensibel reagiert, sollte eher klein anfangen.