Mit deiner Zustimmung nutzen wir Google Analytics, um SmarTasty zu verbessern. Daten können in die USA gehen. Jederzeit widerrufbar. · Datenschutz
Veganes Kirsch-Crumble mit Haferflocken-Kruste: saftige Kirschen und knusprige Streusel aus Haferflocken und Mehl, serviert mit pflanzlicher Vanillesoße.
Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Kirschen waschen, entsteinen und mit Zitronensaft, Kokosblütenzucker und Zimt in eine Auflaufform geben. Alles kurz vermengen.
Haferflocken, Mehl und Kokosblütenzucker in einer Schüssel mischen. Die vegane Butter kalt dazugeben und mit den Fingern zu groben Streuseln verarbeiten.
Die Haferflocken-Kruste locker über den Kirschen verteilen. Nicht andrücken, damit die Oberfläche schön knusprig wird.
Das Kirsch-Crumble im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 25–30 Min. backen, bis die Kirschen blubbern und die Streusel goldbraun sind. Danach kurz ruhen lassen, damit sich die Fruchtsäfte setzen.
Wenn du magst, die Oberfläche vor dem Servieren noch mit etwas Zimt abrunden. So wirkt das Aroma runder und wärmer.
Warm servieren und mit kalter pflanzlicher Vanillesoße dazu genießen.
Wie gesund ist Veganes Kirsch-Crumble mit Haferflocken-Kruste?
Health Score 56 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
5 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (5 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Kirschen liefern unter anderem Polyphenole und Vitamin C, Haferflocken bringen Ballaststoffe und etwas pflanzliches Eiweiß mit. Zimt und Zitronensaft geben Aroma, ohne dass es viel zusätzliche Süße braucht.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Dieses Crumble ist schlicht, warm und richtig tröstlich. Die Kirschen werden weich und saftig, oben wird es goldbraun und knusprig. Genau das Richtige, wenn es unkompliziert und gut sein soll.
Vegane Butter → Kokosöl (pflanzliche Alternative ohne Samenöl)
Pflanzliche Vanillesoße → ungesüßter Kokosjoghurt mit Vanille (meist weniger Zucker)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Gluten, wenn keine glutenfreien Haferflocken und kein entsprechendes Mehl verwendet werden; je nach Vanillesoße können Soja oder andere Allergene enthalten sein. Für Kinder gut geeignet, wenn die Kirschen sicher entsteint sind; in der Schwangerschaft unkritisch, sofern die Zutaten frisch und hygienisch verarbeitet sind. Haferflocken und Kirschen liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
