Mediterraner Thunfisch-Bohnen-Salat

Mediterraner Thunfisch-Bohnen-Salat aus eingelegtem Thunfisch, weißen Bohnen und saftigen Kirschtomaten. Ein sehr schneller und gesunder Snack für warme Tage.

Zutaten

• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
• 1 Dose Cannellini-Bohnen
• 150g Kirschtomaten
• 50g Oliven
• 2EL Olivenöl
• 1EL Zitronensaft
• 1 Prise Meersalz

Zubereitung

1. Lasse den Thunfisch aus der Dose sehr gut abtropfen und zerpflücke ihn in einer großen Salatschüssel leicht mit einer Gabel.
2. Gieße die weißen Bohnen in ein feines Sieb ab, spüle sie unter fließendem kaltem Wasser gründlich durch und gib sie zum Fisch.
3. Wasche die Kirschtomaten, halbiere sie mit einem scharfen Messer und füge sie zusammen mit den schwarzen Oliven in die Schüssel.
4. Träufle das native Olivenöl und den frisch gepressten Zitronensaft direkt über die Zutaten und streue eine Prise Meersalz darüber.
5. Vermenge den Salat vorsichtig mit einem großen Löffel, sodass die Bohnen ganz bleiben, und serviere ihn am besten leicht gekühlt.

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