Mediterraner Thunfisch-Bohnen-Salat aus eingelegtem Thunfisch, weißen Bohnen und saftigen Kirschtomaten. Ein sehr schneller Snack für warme Tage.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min
- Kalorien: 320 kcal pro Portion
- Protein: 30 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 25 g
Zutaten
Zubereitung
Du brauchst: Schneidebrett · Messer · Schüssel · Sieb Anzeige
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- Lass den Thunfisch gut abtropfen und zerpflücke ihn in einer Salatschüssel mit einer Gabel.
- Gieße die Bohnen in ein Sieb, spüle sie kalt ab und gib sie zum Fisch.
- Wasche die Kirschtomaten, halbiere sie und gib sie mit den Oliven in die Schüssel.
- Träufle Olivenöl und Zitronensaft darüber und streue eine Prise Meersalz darauf.
- Vermenge den Salat vorsichtig, damit die Bohnen heil bleiben, und serviere ihn leicht gekühlt.
Wie gesund ist Mediterraner Thunfisch-Bohnen-Salat?
Health Score 94 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
- 8 g Ballaststoffe
- Viel Eiweiß (30 g)
- 1,2 g Omega-3-Fettsäuren
Weiße Bohnen punkten mit komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichem Eiweiß, während Thunfisch wichtiges Vitamin D liefert.
- Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Keine Lust zu kochen? Dieser proteinreiche Kalt-Salat ist in weniger als zehn Minuten fertig und schmeckt wie ein Urlaubstag am Mittelmeer.
Aufbewahren
Der Salat eignet sich hervorragend als Meal-Prep, da er am nächsten Tag gut durchgezogen sogar noch etwas intensiver schmeckt.
Abwandlungen
- Thunfisch → Feta (für eine komplett vegetarische, fischfreie Variante des Salats, die ebenfalls hervorragend schmeckt)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Fisch. Komplett laktosefrei, glutenfrei und nussfrei.
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