Schwarze Bohnen und Mais in ein Sieb geben, abtropfen lassen und kurz abspülen.
Bohnen mit Mais und Kreuzkümmel in einer Pfanne erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis die Mischung aromatisch und heiß ist.
Avocado mit Limettensaft und einem Teil des Korianders cremig pürieren. Bei Bedarf mit Salz fein abschmecken.
Taco-Shells im Backofen kurz erwärmen, bis sie knusprig sind.
Die warmen Taco-Shells mit der Bohnen-Mais-Mischung füllen und mit Avocado-Creme ergänzen.
Mit dem restlichen Koriander bestreuen und sofort servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Mexikanische Bohnen-Tacos mit Avocado-Creme auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Mexikanische Bohnen-Tacos mit Avocado-Creme entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
