Himbeeren kurz und gründlich waschen. Kefir, geschälte Hanfsamen und gemahlene echte Vanille bereitstellen.
Alle Zutaten in den Mixer geben. Die Himbeeren dabei möglichst gleichmäßig verteilen.
Alles fein pürieren, bis der Shake cremig und gleichmäßig ist. Für eine flüssigere Konsistenz einfach etwas länger mixen.
Den Shake kurz probieren und bei Bedarf noch einmal mixen, damit sich Vanille und Hanfsamen gut verbinden.
Wenn du eine besonders feine Konsistenz möchtest, den Shake optional durch ein feines Sieb gießen.
Frisch in ein Glas füllen und direkt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Proteinreicher Himbeer-Kefir-Shake eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
