Rinderminutensteaks mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und das Fleisch kurz von beiden Seiten anbraten.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und dann in feine Streifen schneiden.
Salatgurke in dünne Stifte schneiden und den Rucola waschen. Die Vollkorn-Tortilla-Wraps bereit legen und jeweils mit Hummus bestreichen.
Rinderstreifen, Rucola und Gurkenstifte auf den unteren Bereich der Wraps verteilen. Darauf achten, die Füllung kompakt zu halten, damit sich die Wraps gut rollen lassen.
Die untere Kante nach oben klappen, dann die Seiten einschlagen und die Wraps fest aufrollen.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Schneller Rinderstreifen-Wrap mit Hummus auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Schneller Rinderstreifen-Wrap mit Hummus antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
