SmarTasty
Kalorien zählen per Foto
Glutenfreies Süßkartoffel-Chili mit Kakao: würziges Chili mit schwarzen Bohnen, Tomaten, Jalapeño, roter Zwiebel, Süßkartoffel und cremiger Avocado.
Du brauchst: Topf · Schneidebrett · Messer · Sieb · Kochlöffel · Schöpfkelle Anzeige
Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Ernährung 83 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Süßkartoffel liefert Beta-Carotin, schwarze Bohnen bringen Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, Folat und Mineralstoffe mit. Tomaten und Avocado ergänzen das Gericht mit Vitamin C, Kalium und einfach ungesättigten Fettsäuren.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Dieses Chili ist tief, warm und angenehm kräftig. Der Kakao macht es nicht süß, sondern rund und dunkel im Geschmack. Genau das Richtige, wenn du etwas Herzhaftes mit Charakter willst.
Das Rezept ist von Natur aus glutenfrei, enthält keine der klassischen Hauptallergene wie Milch oder Ei, kann durch Jalapeño für Kinder oft zu scharf sein und ist in der Schwangerschaft grundsätzlich geeignet, wenn Bohnen und Tomaten gut durcherhitzt werden; bei Kakao ist die Evidenz zu besonderen Vorteilen begrenzt. Schwarze Bohnen, Süßkartoffel, Tomaten, Zwiebeln und Avocado liefern Ballaststoffe; bei empfindlichem Darm können Bohnen und Zwiebeln aber individuell schwerer verträglich sein.
Die orangefarbene Süßkartoffel liefert vor allem Beta-Carotin, außerdem Kalium und Ballaststoffe. Je kräftiger die Farbe, desto höher ist meist der Gehalt an Carotinoiden.
Schwarze Bohnen liefern Ballaststoffe, Folat, Magnesium und pflanzliches Eiweiß, können aber durch fermentierbare Kohlenhydrate bei manchen Menschen Blähungen fördern. Gutes Abspülen hilft oft etwas.
Ungesüßter Kakao bringt bittere und röstige Noten sowie kleine Mengen Magnesium und Polyphenole mit. Die Datenlage zu eigenständigen gesundheitlichen Effekten von Kakao in dieser kleinen Menge ist allerdings begrenzt.
Ja, die Schärfe kann Magen und Schleimhäute reizen, wenn du empfindlich auf Capsaicin reagierst. Für Kinder ist eine sehr scharfe Jalapeño meist zu intensiv.
Avocado enthält vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, dazu Kalium, Folat und Ballaststoffe. Sie macht das Chili außerdem weicher und runder im Mundgefühl.