Veganer Dattel-Schoko Fudge mit Datteln, Erdnussmus, Kakaopulver und Haselnüssen: cremig, schokoladig und ohne raffinierten Zucker in wenigen Schritten gemacht.
Zutaten
150 g Datteln
3 EL Erdnussmus
3 EL Kakaopulver
20 g Haselnüsse
1 Prise Meersalz
Zubereitung
Entsteine die Datteln, weiche sie kurz in warmem Wasser ein und drücke sie danach gut aus.
Gib Datteln, Erdnussmus, Kakaopulver und Meersalz in einen Mixer und püriere alles zu einer dicken, klebrigen Masse.
Hacke die Haselnüsse grob und knete sie unter die Schokoladenmasse, damit noch etwas Biss bleibt.
Drücke die Masse in eine kleine Form und streiche die Oberfläche glatt.
Kühle den Fudge im Tiefkühlfach, bis er fest genug zum Schneiden ist.
Schneide den kalten veganen Dattel-Schoko Fudge in kleine Quadrate und serviere ihn direkt oder leicht angetaut.
