Veganer Himbeer-Hanf-Pudding aus süßen Himbeeren, geschälten Hanfsamen und Mandelmilch. Ein extrem gesundes und schnelles Dessert voller Nährstoffe für...
Wasche die frischen Himbeeren unter kaltem Wasser ab und zerdrücke die Hälfte davon mit einer Gabel zu einem feinen Püree.
Gib die ungesüßte Mandelmilch zusammen mit den geschälten Hanfsamen, den Chiasamen und dem Ahornsirup in eine Rührschüssel.
Hebe das Himbeerpüree unter die Flüssigkeit und verrühre alles mit einem Schneebesen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
Lasse die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bis die Samen die Flüssigkeit vollständig gebunden haben.
Fülle den fertigen Pudding in zwei kleine Gläser und dekoriere ihn vor dem Servieren mit den restlichen ganzen Himbeeren.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Veganer Himbeer-Hanf-Pudding eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 9/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
