Veganer Himbeer-Hanf-Pudding

10 Min290 kcal12 g Eiweiß pro Portion

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Veganer Himbeer-Hanf-Pudding aus süßen Himbeeren, geschälten Hanfsamen und Mandelmilch. Ein schnelles Dessert voller Nährstoffe für den Alltag.

Auf einen Blick

Du brauchst: Schüssel · Schneebesen Anzeige

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Wasche die Himbeeren kalt ab und zerdrücke die Hälfte davon mit einer Gabel zu einem feinen Püree.
Gib die Mandelmilch mit den geschälten Hanfsamen, den Chiasamen und dem Ahornsirup in eine Rührschüssel.
Hebe das Himbeerpüree unter und verrühre alles mit einem Schneebesen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
Lass die Mischung mindestens 1 Std. im Kühlschrank ruhen, bis die Samen die Flüssigkeit gebunden haben.
Fülle den Pudding in zwei kleine Gläser und dekoriere ihn vor dem Servieren mit den übrigen Himbeeren.

Health Score 88 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.

Geschälte Hanfsamen liefern pflanzliches Eiweiß mit einem vollständigen Aminosäureprofil.

Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.

Hanfsamen im Pudding? Absolut. Sie verleihen dem Dessert nicht nur eine leicht nussige Note, sondern machen es zu einer echten Nährstoffbombe.

Abgedeckt hält sich dieser rohe Pudding problemlos für drei Tage im Kühlschrank und eignet sich auch perfekt als Frühstück.

Komplett vegan, laktosefrei und glutenfrei. Enthält Mandeln.

Abgedeckt hält sich dieser rohe Pudding problemlos für drei Tage im Kühlschrank und eignet sich auch perfekt als Frühstück.