Vegetarisches Joghurt-Beeren-Parfait aus Griechischem Joghurt, tiefgekühlten Beeren und Haferflocken. Ein extrem schnelles und eiweißreiches Dessert im...
Gib den aufgetauten oder frischen Beerenmix zusammen mit den Chiasamen in eine Schüssel und zerdrücke alles leicht mit einer Gabel.
Lasse die Beerenmischung für fünf Minuten ruhen, damit die Samen die ausgetretene Flüssigkeit binden und ein schnelles Kompott entsteht.
Verrühre den echten Griechischen Joghurt mit dem Honig, bis sich die leichte Süße gleichmäßig verteilt hat.
Röste die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz an, bis sie ganz leicht duften, und lasse sie abkühlen.
Schichte das Beerenkompott, den Joghurt und die Haferflocken abwechselnd in zwei hohe Dessertgläser und serviere sie direkt.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Vegetarisches Joghurt-Beeren-Parfait auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
