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Gemischte Beeren waschen und kurz abtropfen lassen. Falls du frische, sehr große Beeren verwendest, grob zerkleinern.
Mandelmilch zusammen mit weißem Mandelmus in den Mixer geben. So verteilt sich das Mandelmus später gleichmäßiger.
Beeren, geschrotete Leinsamen und das Proteinpulver dazugeben. Alles fein mixen, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist.
Wenn dir die Konsistenz zu dick ist, etwas mehr Mandelmilch einmixen. Für eine kältere, festere Textur kurz mit gefrorenen Beeren weiter mixen.
Kurz probieren und bei Bedarf noch einmal aufmixen, damit keine Stückchen zurückbleiben.
In ein Glas oder eine Schale füllen und sofort servieren.
Wie gesund ist Veganer cremiger Beeren-Protein-Smoothie?
Ernährung 77 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Wenig Zucker (5 g)
Viel Omega-3, Gemüse und Gewürze
Beeren liefern unter anderem Vitamin C und Polyphenole, Mandeln und Leinsamen bringen ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe mit. Das Proteinpulver erhöht den Eiweißgehalt deutlich; bei Reisprotein ist die Aminosäureverteilung etwas anders als bei Molkenprotein.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
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Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Manchmal soll ein Smoothie einfach satt, cremig und angenehm fruchtig sein. Genau so fühlt sich dieses Glas an. Schnell gemacht und ohne Schnickschnack.
Abwandlungen
Weißes Mandelmus → Cashewmus (milder Geschmack, ebenfalls mit etwas ungesättigten Fettsäuren)
Mandelmilch → ungesüßte Kokosdrink-Basis oder Haferdrink ohne Zuckerzusatz (andere Textur, je nach Produkt etwas mehr Kohlenhydrate)
Reisprotein → Erbsenprotein (oft etwas mehr Eiweiß pro Portion)
Enthält Mandeln und je nach Wahl Milchbestandteile bei Molkenprotein; für Kinder nur in passender Portion und ohne stark gesüßte Zusätze, in der Schwangerschaft sind gewaschene Beeren und pasteurisierte Produkte die sichere Wahl. Beeren und geschrotete Leinsamen liefern Ballaststoffe (rund 3,5 g pro Portion).
