Wasche die Himbeeren und zerdrücke sie in einer Schüssel leicht mit einer Gabel, sodass ein stückiges Mus entsteht.
Gib den griechischen Joghurt dazu und hebe ihn nur grob unter, damit die Mischung marmoriert bleibt.
Rühre die Chiasamen ein und lasse die Masse kurz stehen, damit sie etwas anziehen kann.
Lege einen Teller oder ein Brett mit Backpapier aus und setze mit einem Löffel kleine Portionen der Joghurt-Masse darauf.
Stelle die Himbeer-Joghurt-Bites ins Gefrierfach, bis sie komplett fest sind.
Servieren: Lass die Bites vor dem Essen ein bis zwei Minuten anziehen und genieße sie direkt kalt.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Gefrorene Himbeer-Joghurt-Bites eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
