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Wasche die Himbeeren und zerdrücke sie in einer Schüssel leicht mit einer Gabel, sodass ein stückiges Mus entsteht.
Gib den griechischen Joghurt dazu und hebe ihn nur grob unter, damit die Mischung marmoriert bleibt.
Rühre die Chiasamen ein und lasse die Masse kurz stehen, damit sie etwas anziehen kann.
Lege einen Teller oder ein Brett mit Backpapier aus und setze mit einem Löffel kleine Portionen der Joghurt-Masse darauf.
Stelle die Himbeer-Joghurt-Bites ins Gefrierfach, bis sie komplett fest sind.
Servieren: Lass die Bites vor dem Essen ein bis zwei Minuten anziehen und genieße sie direkt kalt.
Wie gesund ist Gefrorene Himbeer-Joghurt-Bites?
Ernährung 93 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
7,5 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Kaum schnelle Kohlenhydrate
Himbeeren liefern Ballaststoffe und Vitamin C, griechischer Joghurt bringt Eiweiß und Calcium mit. Chiasamen enthalten Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren; zur genauen gesundheitlichen Einordnung ist die Evidenz je nach Fragestellung unterschiedlich stark.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Kalt, cremig, fruchtig – genau richtig für den kleinen Süßhunger. Die Bites sind schnell gemacht und direkt aus dem Gefrierfach besonders gut.
Abwandlungen
Himbeeren → Heidelbeeren (milder im Geschmack, ebenfalls mit Ballaststoffen)
Chiasamen → geschrotete Leinsamen (Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren)
Griechischer Joghurt → Kokosjoghurt ohne Zuckerzusatz (milchfrei, je nach Produkt etwas mehr Fett)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch, wenn griechischer Joghurt verwendet wird; für Kinder in kleinen, nicht zu harten Portionen anbieten und Chiasamen gut quellen lassen, in der Schwangerschaft sind die Zutaten in üblichen Küchenmengen allgemein unauffällig. Himbeeren und Chiasamen liefern Ballaststoffe (rund 7,5 g pro Portion).
