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Magerquark mit Milch und Vanilleextrakt glatt rühren, bis die Masse cremig und geschmeidig ist.
Honig unterrühren, wenn du die Bowl etwas süßer magst.
Mandeln in einer trockenen Pfanne kurz rösten, bis sie leicht goldbraun sind und duften. Danach kurz abkühlen lassen.
Den Quark in eine Schüssel geben und mit Himbeeren sowie Chiasamen toppen.
Zum Schluss die gerösteten Mandeln darüberstreuen.
Direkt servieren oder gut gekühlt später genießen.
Wie gesund ist High-Protein Himbeer-Magerquark-Bowl mit Mandeln?
Ernährung 76 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (35 g)
1 g Omega-3-Fettsäuren
Wenig Zucker (5 g)
Magerquark liefert viel Eiweiß und Calcium, Himbeeren und Chiasamen bringen Ballaststoffe mit. Mandeln ergänzen unter anderem Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Frühstück fühlt sich angenehm schlicht an und trotzdem rund. Cremig, frisch und mit ein bisschen Crunch – genau richtig, wenn es schnell gehen soll.
Abwandlungen
Magerquark → Skyr (ähnlich eiweißreich, etwas milder im Geschmack)
Honig → Dattelmus (liefert natürliche Süße und etwas mehr Mineralstoffe)
Mandeln → Walnüsse (enthalten mehr Omega-3-Fettsäuren)
Kuhmilch → ungesüßte Sojamilch (liefert je nach Produkt zusätzlich Eiweiß)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Mandeln; Chiasamen und ganze Himbeeren sind für kleine Kinder je nach Alter nur passend, wenn Konsistenz und Portion beachtet werden, und in der Schwangerschaft ist die Bowl mit frischen, sauber gewaschenen Zutaten in der Regel unproblematisch. Himbeeren, Chiasamen und Mandeln liefern Ballaststoffe (rund 3 g pro Portion).
