Mandelmehl, Eier und geschmolzene Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Vanille und Kokosblütenzucker unterheben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Das Waffeleisen gut vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
Den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und den Deckel schließen.
Die Waffeln backen, bis sie goldbraun sind und außen leicht knusprig wirken.
Warm servieren, pur oder mit etwas Joghurt, Beeren oder einem Klecks Nussmus.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Köstliche Low-Carb Mandel-Waffeln auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Köstliche Low-Carb Mandel-Waffeln antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
