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Kalorien zählen per Foto
Low-Carb Erdbeer-Tiramisu im Glas mit Erdbeeren, Mascarpone, Magerquark, Mandeln und Espresso – cremig, fruchtig und schnell geschichtet.
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Health Score 67 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Erdbeeren liefern Vitamin C und Polyphenole, Mandeln bringen Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren mit. Magerquark trägt Eiweiß bei, Mascarpone macht das Dessert vor allem cremig – ernährungsphysiologisch eher wegen des Fettgehalts als wegen besonderer Mikronährstoffe.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Wenn es cremig, fruchtig und ein bisschen nach Kaffee schmecken darf, ist dieses Glasdessert genau richtig. Es wirkt wie ein kleines Feierabend-Tiramisu, nur leichter und frischer.
Weniger süß: Süße halbieren und mit Zimt, Vanille oder ein paar Beeren abrunden | Magerquark → griechischer Joghurt natur (milder Geschmack, ebenfalls eiweißreich) | Mascarpone → Ricotta (etwas weniger Fett, mehr Eiweiß) | Gemahlene Mandeln → gemahlene Haselnüsse (ähnlich kohlenhydratarm, mit Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren)
Enthält Milch und Schalenfrüchte; wegen Espresso und Kakao für kleine Kinder eher in angepasster Form sinnvoll, in der Schwangerschaft bei pasteurisierten Milchprodukten und moderatem Koffeinkonsum meist unproblematisch. Erdbeeren und Mandeln liefern Ballaststoffe (rund 4 g pro Portion).