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Pinker Hummus-Gemüse-Wrap mit Rote-Bete-Hummus, Karotte und gelber Paprika: schnell gemacht, knackig, farbenfroh und ideal für ein leichtes Mittagessen.
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Lege den Vollkorn-Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche und verstreiche den Rote-Bete-Hummus mittig zu einer gleichmäßigen Schicht.
Schneide den Rotkohl in sehr feine Streifen, damit er sich später gut rollen lässt und angenehm knackig bleibt.
Schneide Karotte und gelbe Paprika in dünne Stifte und verteile das Gemüse mittig auf dem Hummus.
Drücke die Füllung leicht an, damit der Wrap kompakt bleibt, und lasse an den Rändern etwas Platz.
Klappe die Seiten leicht ein und rolle den Wrap straff von unten nach oben auf.
Halbiere den Pinker Hummus-Gemüse-Wrap zum Servieren und genieße ihn frisch, solange das Gemüse noch schön knackig ist.
Wie gesund ist Pinker Hummus-Gemüse-Wrap?
Ernährung 82 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Ballaststoffreich (12 g)
Ballaststoffe und viel Pflanzenvielfalt
Viel Omega-3, Gemüse und Gewürze
Vollkorn-Wrap, Rotkohl, Karotte und Paprika liefern Ballaststoffe sowie Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Kichererbsen im Hummus bringen zusätzlich pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffe mit.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Wrap macht sofort gute Laune. Knackig, cremig und angenehm sättigend, ohne schwer zu sein. Gerade an vollen Tagen ist das ein sehr dankbares Essen.
Abwandlungen
Vollkorn-Wrap → Salatblätter (leichter, ballaststoffarm und besonders frisch)
Rote-Bete-Hummus → klassischer Hummus mit Olivenöl (mehr Einfach ungesättigte Fettsäuren)
Gelbe Paprika → Gurke (wasserreich und besonders mild)
Allergene & Verträglichkeit
Kann Gluten aus dem Wrap und je nach Hummus Sesam enthalten; für Kinder gut geeignet, wenn das Gemüse fein geschnitten ist, und in der Schwangerschaft bei frischen, gründlich gewaschenen Zutaten unproblematisch. Enthält: Gluten, Sesam. In Vollkorn, Kichererbsen und Gemüse stecken Ballaststoffe.
