Vegane gebackene Feigen mit Mandelmus

Vegane gebackene Feigen mit Mandelmus: ein schnelles Ofenrezept mit saftigen Feigen, cremigem Mandelmus, Kakaonibs, Zimt und einer Prise Salz.

Zutaten

• 8 Feigen
• 4 EL Mandelmus
• 2 EL Kakaonibs
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Heize den Backofen vor und wasche die Feigen gründlich. Halbiere sie der Länge nach.
2. Lege die Feigen mit der Schnittfläche nach oben in eine kleine Auflaufform. Backe sie, bis sie weich sind und etwas Saft abgeben.
3. Nimm die Form aus dem Ofen und lasse die Feigen kurz abkühlen. So bleibt das Mandelmus schön cremig und läuft nicht sofort davon.
4. Verteile das Mandelmus auf den warmen Feigenhälften. Bestreue alles mit Zimt, Salz und Kakaonibs.
5. Wenn du magst, lass die Feigen noch einen Moment ziehen. Dann verbinden sich die Aromen etwas runder.
6. Serviere die gebackenen Feigen lauwarm direkt aus der Form oder auf kleinen Tellern.