Schneide Räuchertofu, Weißkohl und Karotten in sehr feine, längliche Streifen, damit sich die Rollen später gut formen lassen.
Rühre Erdnussmus mit Tamari, Limettensaft und etwas Wasser zu einem cremigen Dip. Das Sesamöl kannst du weglassen oder durch etwas Olivenöl ersetzen.
Fülle einen tiefen Teller mit lauwarmem Wasser und ziehe die Reispapierblätter nacheinander kurz hindurch, bis sie weich und biegsam sind.
Lege auf jedes Reispapier etwas Räuchertofu, Weißkohl und Karotten in die Mitte. Klappe die Seiten ein und rolle alles straff auf.
Arbeite auf diese Weise weiter, bis alle Reispapierblätter gefüllt und gerollt sind.
Serviere die veganen Reispapier-Rollen frisch mit dem Erdnuss-Dip.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Vegane Reispapier-Rollen mit Erdnuss-Dip auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Vegane Reispapier-Rollen mit Erdnuss-Dip antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
