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Reibe die Schale der Zitrone ab und presse 2 EL Saft aus.
Verrühre Milch, 150 g vom Skyr, Honig, Mohn, Zitronenschale und Zitronensaft in einer Schüssel.
Rühre die Haferflocken unter, verteile die Masse auf zwei Gläser und stelle sie zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank.
Zerdrücke am Morgen die Hälfte der Heidelbeeren mit einer Gabel und mische sie mit den übrigen Beeren.
Gib den restlichen Skyr und die Heidelbeeren auf die Oats und serviere sie.
Wie gesund ist Vegetarische Zitronen-Mohn-Overnight-Oats mit Skyr und Heidelbeeren?
Health Score 83 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
9,6 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Magnesium
Recht viel Zucker (23 g)
Skyr, Milch und Hafer liefern 25 g Eiweiß pro Glas. Mohn bringt Calcium und Magnesium mit.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Zitrone und Mohn kennst du vom Kuchen, hier stecken sie in Overnight-Oats. Der Mohn knuspert leicht, die Zitronenschale macht alles frisch. Mit Heidelbeeren obendrauf schmeckt es nach Sommer, auch im Winter.
Aufbewahren
Ohne Topping im Kühlschrank 2 Tage haltbar.
Abwandlungen
Heidelbeeren → Himbeeren (TK geht auch)
Skyr → Griechischer Joghurt (cremiger, weniger Eiweiß)
Enthält Milch und Gluten aus Hafer; ohne Ei und Nüsse. Für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet. Eine Portion liefert rund 10 g Ballaststoffe aus Hafer, Mohn und Heidelbeeren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Zitronen-Mohn-Overnight-Oats im Kühlschrank aufbewahren?
