Gib Chia-Samen mit Kokosmilch und Vanilleextrakt in ein Glas oder eine Schüssel.
Rühre die Mischung gründlich um, damit sich die Chia-Samen gleichmäßig verteilen und keine Klümpchen bleiben.
Lass den Ansatz kurz stehen und rühre dann noch einmal um. So wird der Chia-Pudding später gleichmäßiger und cremiger.
Stelle den Chia-Pudding in den Kühlschrank, bis er deutlich angedickt ist.
Wasche die Himbeeren vorsichtig, verlese sie und tupfe sie trocken.
Zum Servieren den Chia-Pudding aus dem Kühlschrank nehmen und mit Himbeeren und Kokosflocken toppen.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Chia-Pudding mit cremiger Kokosmilch und Himbeeren eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Keto Chia-Pudding mit cremiger Kokosmilch und Himbeeren entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 10/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
