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Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Halbiere und entsteine die Pflaumen, viertle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Stücke.
Mische das Obst mit Zitronensaft, Zimt, Vanille und Kardamom und verteile es in einer Auflaufform.
Hacke Haselnüsse und Walnüsse grob. Verknete Haferflocken, Mandeln, Nüsse, Leinsamen, Salz, Ahornsirup und die weiche Butter mit den Fingern zu Streuseln.
Verteile die Streusel über dem Obst und backe den Crumble 30 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und das Obst blubbert.
Lass den Crumble 5 Minuten abkühlen und serviere ihn warm.
Wie gesund ist Pflaumen-Birnen-Crumble mit Haferflocken und Nüssen?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
6,7 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Ballaststoffe und viel Pflanzenvielfalt
Eine Portion liefert rund 7 g Ballaststoffe aus Haferflocken, Nüssen und Obst. Gesüßt wird mit Ahornsirup und der Süße der Früchte.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Crumble ist die schnellere Schwester des Streuselkuchens: kein Teig, kein Ausrollen, nur Obst in die Form und Streusel darüber. Pflaumen und Birnen gibt es im Herbst gleichzeitig.
Aufbewahren
Hält 3 Tage im Kühlschrank; im Ofen bei 160 °C 10 Minuten aufwärmen.
Abwandlungen
Butter → Kokosöl (dann vegan)
Pflaumen → Äpfel
Ahornsirup → Honig
Walnüsse → Pekannüsse
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch (Butter), Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse) und Gluten aus Hafer. Eine Portion hat rund 7 g Ballaststoffe aus Obst, Haferflocken und Nüssen.
