Wasche die Fenchelknolle gründlich und schneide sie in grobe Stücke.
Schäle die Grapefruit vollständig und teile sie in Segmente. Wasche Ingwer und frischen Kurkuma sorgfältig.
Gib Fenchel, Grapefruit, Ingwer, Kurkuma und Wasser in einen Entsafter oder Hochleistungsmixer.
Entsafte die Zutaten direkt oder mixe alles fein, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.
Wenn du einen Mixer verwendest, streiche den Saft durch ein feines Sieb, damit er klarer und feiner wird.
Fülle den veganen Fenchel-Grapefruit-Saft in ein Glas und serviere ihn gut gekühlt.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Veganer Fenchel-Grapefruit-Saft eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 9/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
