Tempeh in sehr dünne Scheiben schneiden. So wird er in der Pfanne besonders knusprig.
Sojasauce, Ahornsirup, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver und Knoblauchpulver zu einer Marinade verrühren. Den Tempeh darin kurz ziehen lassen.
Die marinierten Tempeh-Scheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten, bis sie braun und knusprig sind. Danach kurz beiseitelegen.
Tomaten in Scheiben schneiden und den Salat waschen und trocknen. Das Vollkornbrot goldbraun toasten.
Die Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen. Mit Salat, Tomaten und Tempeh-Bacon belegen und mit Pfeffer abschließen.
Die Sandwiches zusammenklappen, nach Wunsch halbieren und direkt servieren. Warm schmeckt der Tempeh am besten.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Veganer Tempeh-Bacon BLT-Sandwich auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Veganer Tempeh-Bacon BLT-Sandwich antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
